Go Back
Сырные крекеры рецепт
Drucken

Сырные крекеры

Эти сырные крекеры такие вкусные, что от них невозможно оторваться. Они невероятно хрустящие, нежные и ароматные. Для рецепта вам понадобится всего несколько ингредиентов, и готовятся крекеры с сыром очень быстро. Они идеально подойдут для вечеринки или в качестве перекуса.
Gericht Перекус
Vorbereitungszeit 25 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Время охлаждения 15 Minuten
Portionen 65 штук

Zutaten

  • 240 г тертого сыра
  • 240 г сливочного масла холодного
  • 2 яйца
  • 360 г муки
  • 1 ч. л. соли

Anleitungen

  • Перемешайте в миске муку и соль.
  • Добавьте порезанное на мелкие кусочки холодное сливочное масло и измельчите всё в крошку.
  • Добавьте яйца и перемешайте, например, вилкой.
  • Добавьте тертый сыр и замесите мягкое, слегка липкое тесто. Положите его в морозилку на 20 минут.
  • Разделите тесто на несколько частей, раскатайте каждую часть толщиной около 2 мм (пока раскатываете одну часть теста, оставьте остальные в морозилке) и вырежьте треугольники. В каждом треугольнике сделайте несколько дырок.
  • Разложите треугольники из теста на противень, застеленный бумагой для выпечки, и выпекайте в предварительно разогретой до 180 °C духовке подогрев верх-низ без конвекции примерно 15 минут.

Notizen

  • В тесто можно добавить любые специи по вкусу.
  • Не месить тесто слишком долго, иначе крекеры могут получиться не достаточно хрустящими.
  • Чем тоньше будет раскатано тесто, тем более хрустящей получится сырная закуска.
  • Благодаря дыркам сырная закуска не покрывается пузырями во время выпечки.
  • Крекеры с сыром готовы, если они приобрели светло-золотистый цвет.
  • Обратите внимание на подробные советы по приготовлению сырных крекеров выше.