Эти сырные крекеры такие вкусные, что от них невозможно оторваться. Они невероятно хрустящие, нежные и ароматные. Для рецепта вам понадобится всего несколько ингредиентов, и готовятся крекеры с сыром очень быстро. Они идеально подойдут для вечеринки или в качестве перекуса.
Gericht Перекус
Vorbereitungszeit 25 MinutenMinuten
Zubereitungszeit 15 MinutenMinuten
Время охлаждения 15 MinutenMinuten
Portionen 65штук
Zutaten
240гтертого сыра
240гсливочного маслахолодного
2яйца
360гмуки
1ч. л.соли
Anleitungen
Перемешайте в миске муку и соль.
Добавьте порезанное на мелкие кусочки холодное сливочное масло и измельчите всё в крошку.
Добавьте яйца и перемешайте, например, вилкой.
Добавьте тертый сыр и замесите мягкое, слегка липкое тесто. Положите его в морозилку на 20 минут.
Разделите тесто на несколько частей, раскатайте каждую часть толщиной около 2 мм (пока раскатываете одну часть теста, оставьте остальные в морозилке) и вырежьте треугольники. В каждом треугольнике сделайте несколько дырок.
Разложите треугольники из теста на противень, застеленный бумагой для выпечки, и выпекайте в предварительно разогретой до 180 °C духовке подогрев верх-низ без конвекции примерно 15 минут.
Notizen
В тесто можно добавить любые специи по вкусу.
Не месить тесто слишком долго, иначе крекеры могут получиться не достаточно хрустящими.
Чем тоньше будет раскатано тесто, тем более хрустящей получится сырная закуска.
Благодаря дыркам сырная закуска не покрывается пузырями во время выпечки.
Крекеры с сыром готовы, если они приобрели светло-золотистый цвет.
Обратите внимание на подробные советы по приготовлению сырных крекеров выше.